tag:blogger.com,1999:blog-1126217270776334062024-03-06T01:23:43.677+01:00La cocina de la garbañaDEMOSTRACIONES SIN COMPROMISO AL 653 12 40 79Paqui la garbañahttp://www.blogger.com/profile/07596093792578984298noreply@blogger.comBlogger85125tag:blogger.com,1999:blog-112621727077633406.post-77246656801842913352013-03-03T19:18:00.002+01:002013-03-03T20:45:10.789+01:00FERRERO ROCHE GIGANTEINGREDIENTES:<br />
<br />
Crema:<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR_JNreRIqfNYuEdLzCpdtvwQRf1NQAI70hieRifaE2Ee-7PAQDSCtMD3LwK5zEm8oxGEqJS3iNxz1u1bAOGhjM1Q0Nmrb-ywP1fD_pyhfEiQR3x4G3xIjawOf8L6vaAzYd_Q0K7olkMU/s1600/ferrero.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR_JNreRIqfNYuEdLzCpdtvwQRf1NQAI70hieRifaE2Ee-7PAQDSCtMD3LwK5zEm8oxGEqJS3iNxz1u1bAOGhjM1Q0Nmrb-ywP1fD_pyhfEiQR3x4G3xIjawOf8L6vaAzYd_Q0K7olkMU/s400/ferrero.jpg" width="391" /></a>-1litro de nata para montar<br />
-4 claras de huevo<br />
-500 gr de nutella<br />
-12 hojas de gelatina<br />
100gr de avellana troceadita<br />
-200 gr de leche<br />
-100 gr de chocolate foudat<br />
-8 bombones ferrero<br />
<br />
Cobertura:<br />
-200 gr de nata de montar<br />
-200 gr de chocolate foudat<br />
-60 gr de mantequilla<br />
-2 hojas de gelatina hidratadas en agua<br />
-100 gr de avellanas en troceadas<br />
<br />
Asesorios:<br />
-1 barquillo de galleta de helados<br />
-2 boles de 20cm yo utilize un cupachu gigante<br />
-cartulina marron para hacer la capsula<br />
-spray dorado comestibles<br />
<br />
ELABORACION:<br />
-Poner a hidratar las hojas de gelatina en agua fria<br />
-Poner en el vaso el chocolate, la nutella, y la leche y programar 5 minutos a 80º vel-4<br />
-Echar las hojas de gelatina alrededor de las cuchillas y mezclar 10 segundos vel-4<br />
-echar las avellanas y envolver con la espatula y vaciar en un bol y dejar enfriar un poco<br />
-Lavar el vaso muy bien y echar la nata y montar a vel-4 sin tiempo a mi me tardo unos 5 minutos pero eso depende de la nata echarla en un bol grande y reservar<br />
-Volver a lavar muy bien el vaso y poner la mariposa en las cuchillas echar las claras y montarlas apunto de nieve programando 4 minutos a 50º vel- 3'5 cuando termine el tiempo volvemos a programar 4 minutos sin temperatura vel-3'5<br />
-Cuando esten montadas ir incorporando a la nata con movimientos envolventes para que nos bajen<br />
-Cuando esten la nata y las claras envueltas bien ir echando la crema de chocolate que teniamos reservadas y ir mezclando poco a poco con movimientos envolventes para que quede todo bien mezclado<br />
-Ahora forramos los dos boles con papel film transparente a uno de ellos le pondremos el barquillo de galleta<br />
-Echamos la mezcla de chocolate con la nata y las claras que tenemos y la repartimos entre los dos boles echar en cada bol 4 bombones ferrero y hundirlos en la mezcla (luego saldran como una sorpresa) tapar un poco con el film transparente que nos queda sobrante y metemos en el frigorifico para que cuaje minimo 4 horas yo lo hago de un dia para otro<br />
-Cuando este para desmoldar ponemos un platito pequeño comos los que traen las taza de cafe para poder empezar a montar el ferrero<br />
-Primero desmoldamos el bol que le habiamos puesto el barquillo y lo ponemos en el plato ahora desmoldamos el otro bol y lo ponemos encima del oto haciendo la forma del bombon<br />
-Ya tenemos el bombon formado ahora iremos poniendo las avellanas en trocitos que estan en los ingredientes de la cobertura y ir pegandola por todo el bombon<br />
-Vamos hacer la cobetura ponemos en el vaso el chocolate trituramos 15 segundos vel-10 echamos la nata y la mantequilla y programamos 5 minutos a 50º vel-2 cuando este le echamos la gelatina y mezclamos 10 segundos vel-4<br />
-cuando este la mezca echarla encima al ferrero y cubrirlo todo y muy bien puedes utilizar una brocha dejar secar<br />
-cuando este seco echar el spray dorado y dejar secar un ratito formar la capsula con la cartulina y presentarlo en una bandeja grande y ponerle si quieres unos ferreros alrededor<br />
<br />Paqui la garbañahttp://www.blogger.com/profile/07596093792578984298noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-112621727077633406.post-77525049616721244542013-03-03T18:08:00.001+01:002013-03-03T20:16:06.969+01:00ENSALADA DE RABANITOS Y REPOLLO<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiev_5wdMfa8S3mDkjJEBnGWP3LEsU9GgLcguXDcfQh-7SY5lymtu5LwpVPmAkdVQqDyV7sLztpVajBJ9DplXW2kxzw733o96HXLMRaozy0GsOO8pRMLh1cDLUWmdslKSVUeqbeTknz2-g/s1600/IMG_1593.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiev_5wdMfa8S3mDkjJEBnGWP3LEsU9GgLcguXDcfQh-7SY5lymtu5LwpVPmAkdVQqDyV7sLztpVajBJ9DplXW2kxzw733o96HXLMRaozy0GsOO8pRMLh1cDLUWmdslKSVUeqbeTknz2-g/s400/IMG_1593.JPG" width="298" /></a><br />
INGREDIENTES:<br />
<div>
<br /></div>
<div>
-500 gr de repollo (col)sin el tronco, cortado en trozos regulares</div>
<div>
-100 gr de rabanitos limpio y sin pelar </div>
<div>
-8-10 ramitas de perejil solo las hojas</div>
<div>
-20 gr de vinagre</div>
<div>
-50 gr de aceite de oliva</div>
<div>
-1 cucharadita de sal</div>
<div>
-un pellizco de pimienta</div>
<div>
-1 cucharadita de oregano</div>
<div>
<br /></div>
<div>
ELABORACION :</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ponga todos los ingredientes en el vaso en el orden que aparecen y trocee 10 seg vel-4 y en lugar del cubilete introduzca la espatula por el bocal y muevela de lado a lado paraq facilitar una trituracion uniforme. Vierta en una ensaladera y decore con unpoquito de perejil y sirva</div>
Paqui la garbañahttp://www.blogger.com/profile/07596093792578984298noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-112621727077633406.post-46567280923033920462013-03-03T17:56:00.000+01:002013-03-03T20:17:48.663+01:00TARTA SALADA DE MARISCO<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtFvQA49sTt_B7W1QThuf4c60JZ97YPKU9gLK3bYJYgWbAWpdZganH7XlRFcXvJnvW8045LixYvNwUvAGhHJ220GSMv0IXWxamfbN9WFnj6WNKDqUrhXESABCruswopKEd-XYxX80_OpY/s1600/IMG_1688.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtFvQA49sTt_B7W1QThuf4c60JZ97YPKU9gLK3bYJYgWbAWpdZganH7XlRFcXvJnvW8045LixYvNwUvAGhHJ220GSMv0IXWxamfbN9WFnj6WNKDqUrhXESABCruswopKEd-XYxX80_OpY/s400/IMG_1688.JPG" width="298" /></a>INGREDIENTES:<br />
<br />
-450gr de palitos de cangrejo<br />
-3 latas de atun con su aceite<br />
-400gr mahonesa echa en thermomix<br />
-Pan de molde<br />
-gambas cocidas par decorar<br />
-aceituna par decorar<br />
<br />
ELABORACION:<br />
<br />
-Poner en el vaso los palitos de cangrejo y programar 6 segundos giro a la izquierda vel-4<br />
-Echar el atun y 250 gr de mahonesa y volve a poner 10seg giro a la izquierda vel-4<br />
-Cubra un molde rectacular con papel film transparente ponga encima una capa de pan de molde echar la mitad del relleno que tenemos en el vaso y vuelva a poner otra capa de pan de molde y extienda el resto de relleno vuelve aponer otra capa de pan.<br />
-Tape el recipiente y reserve en el frigorifico(mejor de un dia para otro)<br />
-Desmolde la tarta sobre una bandeja y cubra con el resto de mahonesa decore con las gambas y la aceitunas y sirva adornada como mas te guste yo la e adornado con flores de pan de molde con mahonesa tintada con gel alimenticioPaqui la garbañahttp://www.blogger.com/profile/07596093792578984298noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-112621727077633406.post-17555439195374077822013-03-03T17:25:00.001+01:002013-03-03T20:19:37.076+01:00TARTA DE OBLEAS CON NUTELLA<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTvGnpdG6DyL3bdAR9YLvyo0HUApM5zR_oFFeOMVqGxnyXUOt9LO_nB9YTLCP8Z6HRthH1GqrSqIdTA6IH6AmEWhCDKc5-TvCddHN8GJx-KE8eYMb5haAO7k8s10VbMA1kbUUxwU_z6u0/s1600/IMG_1634.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTvGnpdG6DyL3bdAR9YLvyo0HUApM5zR_oFFeOMVqGxnyXUOt9LO_nB9YTLCP8Z6HRthH1GqrSqIdTA6IH6AmEWhCDKc5-TvCddHN8GJx-KE8eYMb5haAO7k8s10VbMA1kbUUxwU_z6u0/s400/IMG_1634.JPG" width="298" /></a>INGREDIENTE:<br />
<br />
Nutella::<br />
<br />
-150gr chocolate foudant(de lo de postres)<br />
-150gr chocolate con leche<br />
-150gr chocolate banco<br />
-150gr de avellanas americanas<br />
-150gr de azucar<br />
-220gr de leche<br />
-130gr de aceite de girasol<br />
<br />
Resto de ingredientes:<br />
<br />
-1 paquete de obleas de pan de Angel<br />
-bolitas de colores para decorar<br />
<br />
Cobertura:<br />
-150gr de chocolate foundat (de lo de postres)<br />
-50gr de agua<br />
-50gr de mantequilla<br />
<br />
ELABORACION:<br />
<br />
<br />
<div style="color: #666666; font-family: Halvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">
Preparación:</div>
<div style="color: #666666; font-family: Halvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">
-Triturar las avellanas y el azúcar programando 15 segundos, velocidad 10, para que quede muy fino.</div>
<div style="color: #666666; font-family: Halvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">
Añadir los chocolates y triture 20 segundos en velocidad 9.</div>
<div style="color: #666666; font-family: Halvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">
Por último, agregar la leche y el aceite y programar 7 minutos, 50º, velocidad 4.</div>
<div style="color: #666666; font-family: Halvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">
Verter la crema en tarros de cristal y dejar que se enfríen.</div>
<div style="color: #666666; font-family: Halvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">
-Ahora iremos montando la tarta:</div>
<div style="color: #666666; font-family: Halvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">
Iremos poniendo una oblea y le pondremos nutela extendida por toda la oblea si la nutela estuviera muy dura poner a calentarla un poco en el microondas pero k no este muy caliente porque sino la oblea se pondra revenia. Asin iremos poniendo todas las obleas una encima de la otra menos en la ultima que la dejaremos para echarle la cobertura.</div>
<div style="color: #666666; font-family: Halvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">
-Ahora haremos la cobertura echar el chocolate en el vaso y triturar 20 seg vel-10 bajar todos los resto y echar el agua y programar 4 mint a 37º vel -2 ahora echaremos la mantequilla y volvemos a programar 4 mint 37º vel-2 cuando este la cobertura se la echarmos poncima y con una brocha iremos cubriendola toda </div>
<div style="color: #666666; font-family: Halvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">
-Ecahar las bolitas decolores y dejar enfriar esta mejor de un dia para otro</div>
Paqui la garbañahttp://www.blogger.com/profile/07596093792578984298noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-112621727077633406.post-55873873392536380972013-03-03T17:00:00.001+01:002013-03-03T20:24:47.482+01:00TARTA DE KIT - KAT GIGANTE<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpCqOas5KnVhM8F0PqJXGC2_xIkSGM-vu2Ftv3wFPYlH3pxh8_IX0Ep9BvePU2adFZYBRUPGs_bKspmAvvoUwXElXrTZoBSSWdboxZ3EZSf22V2DvTXPp7czsqPJRxYT_6p-jUWljnDNA/s1600/IMG_1687.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpCqOas5KnVhM8F0PqJXGC2_xIkSGM-vu2Ftv3wFPYlH3pxh8_IX0Ep9BvePU2adFZYBRUPGs_bKspmAvvoUwXElXrTZoBSSWdboxZ3EZSf22V2DvTXPp7czsqPJRxYT_6p-jUWljnDNA/s320/IMG_1687.JPG" width="238" /></a>INGREDIENTES:<br />
-650 gr de chocolate con leche<br />
-250 gr de galletas tipo barquillo de chocolate<br />
-65 gr de aceite de girasol<br />
-1 lapiz de chocolate<br />
-1 molde de silicona de 1 litro de capacidad<br />
<br />
ELABORACION:<br />
<br />
-Poner en el vaso 15gr de aceite y calentar 4 minutos 80º velocidad -1. _Echar 150gr de chocolate y triturar 20 segundos vel-10 echar todos los restos de chocolate hacia abajo y programar 2 minutos a 80º vel-2. Echar el chocolate fundido en el molde y dejar enfriar.<br />
-Cuando este frio el chocolate y cuajado se van poniendo los barquillos de chocolate unos encima de otros.<br />
y reservasmos.<br />
-Ponemos en el vaso sin lavarlo el resto de aceite 50gr y volvemos a calentar 4 minutos a 80º vel-1 echasmos el resto de chocolate 500gr y trituramos 20 segundos vel-10 echamos todos los restos hacia abajo y programamos 2 minutos a 80º vel-2 cuando este fundido lo echamos encima de los barquillos y dejamos enfriar<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3VuCu1OOWZJtdCceGr-CdpHRiHD0NoXNnOJw_ecALODcWl3od0EonAGaaFf3MDog2wxYNyK_wIJk27PfS5EllVhcdZ3Ske09udixwX1GMRTf4OiNwSPM4vxgbpLGsJQEr4D8EvRBoOxk/s1600/IMG_1693.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3VuCu1OOWZJtdCceGr-CdpHRiHD0NoXNnOJw_ecALODcWl3od0EonAGaaFf3MDog2wxYNyK_wIJk27PfS5EllVhcdZ3Ske09udixwX1GMRTf4OiNwSPM4vxgbpLGsJQEr4D8EvRBoOxk/s320/IMG_1693.JPG" width="239" /></a></div>
-Desmoldamos cuando este frio y con un lapiz de chocolate ponemos el nombre encima del bloque de chocolate que no a quedado y listo para servirPaqui la garbañahttp://www.blogger.com/profile/07596093792578984298noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-112621727077633406.post-47014298560221480922012-10-14T22:01:00.001+02:002012-10-14T22:01:26.122+02:00ARROZ CALDOSO ESPECIADOS<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSd_0SMgeb3hDo2xOA2w8IHaDCI9ofJBahD4Qk9zsQtbCpwEw6lcLSwR5wzJoX2bfm81u5ax5uRRekXtiYveuzHO9bFE80-cWrgLkyZ1SrzLD1YAcCSoz-s-qh3YbLKVcvZKiLRCkV73Q/s1600/IMG_0853.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSd_0SMgeb3hDo2xOA2w8IHaDCI9ofJBahD4Qk9zsQtbCpwEw6lcLSwR5wzJoX2bfm81u5ax5uRRekXtiYveuzHO9bFE80-cWrgLkyZ1SrzLD1YAcCSoz-s-qh3YbLKVcvZKiLRCkV73Q/s400/IMG_0853.JPG" width="298" /></a>INGREDIENTES:<br />
<br />
-4 dientes de ajos<br />
-100 gr de cebolla<br />
-40 gr de aceite de oliva<br />
-500 gr de pollo en tozos sin huesos<br />
-250 gr de tomate frito de lata<br />
-150 gr de vino blanco<br />
-350 gr de arroz<br />
-1000 gr de caldo o agua<br />
-2 cucharaditas de sal<br />
-1 cucharadita de colorante alimenticio<br />
especias:<br />
-1 pellizco pimienta molida<br />
-2 clavos de olor<br />
-1 pizca de canela<br />
-1/2 cucharadita de comino<br />
-1 cucharadita de pimenton<br />
-1 pellizco nuez noscada<br />
-1 pellizco jenguibre molido<br />
<br />
ELABORACION:<br />
<br />
-intoduzca en el vaso la cebolla y los ajos trocee 4 seg /vel-4<br />
-Añada el aceite y el pollo y rehogue 10 mint / varoma/ giro izda/ vel-cuchara<br />
-Añada el tomate y sofria 5 mint /varoma /giro izdq /vel-cuchara<br />
-Agregue el vino y programe 5 mint/varoma/ giro izda / vel-cuchara sin poner el cubilete para evapore el vino<br />
-<br />
-Añada el arroz, el caldo, la sal y todas las especies.Añade el colorante y deje cocer 18 mint/100º/ giro izda/vel-cuchara.<br />
-vierte el arroz en una fuente que puede ser de barro para presentar el arrozPaqui la garbañahttp://www.blogger.com/profile/07596093792578984298noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-112621727077633406.post-3819888843945522152012-10-14T21:26:00.001+02:002012-10-14T21:26:48.294+02:00TARTA DE YOGUR GRIEGO Y QUESO-Esta receta me la dio mi clienta que se llama paqui vive en Marbella (Malaga) cual fue mi sorpresa cuando me dijo que se tardaba tres minutos en hacerla y yo quiero compartirla con tod@s ustedes<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgskjfIuwG1V4P8BBORBTYOenvRQ5AziB9mBiDwkS34rbAKk7FURrTxpqLlTpduPRwk8fuTeWesnA0k3d5SolgIA8eyyfzOricD3dctPxRzAHx1g681q-C43OIj7NWX_JUqoEuDmVyjjHA/s1600/IMG_0885.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgskjfIuwG1V4P8BBORBTYOenvRQ5AziB9mBiDwkS34rbAKk7FURrTxpqLlTpduPRwk8fuTeWesnA0k3d5SolgIA8eyyfzOricD3dctPxRzAHx1g681q-C43OIj7NWX_JUqoEuDmVyjjHA/s400/IMG_0885.JPG" width="298" /></a>INGREDIENTES:<br />
<br />
base de la tarta de 24 cm de diametro:<br />
-200 gr de galleta tipo maria<br />
-100 gr de mantequilla temperatura ambiente<br />
relleno:<br />
-100 gr de azucar<br />
-2 yogur griegos naturales<br />
-2 tarrinas de queso tipo fhiladelfia( 500 gr )<br />
-8 hojas de gelatina neutra<br />
-50 gr de leche<br />
<br />
ELABORACION:<br />
<br />
-Poner en el vaso las galletas y la mantequilla y triturar 20 seg /vel-7<br />
-Poner la mezcla resultante en un molde de unos 22-24 cm diametro desmoldable extenderla y dejar reposar en el frigorifico<br />
-Poner las hojas de gelatina en remojo en agua<br />
-Echar en el vaso la azucar, el yogur, y el queso y programar 30seg / vel-8<br />
-Caliente en el microodas la leche en un vaso cuando este disover las hojas de gelatina en la leche caliente y echar ese contenido en el vaso con la mezcla y programar 30seg /vel-7<br />
-Vierta la crema en el molde que teniamos reservado en el frigorifico con la base de galleta..Y deje enfriar como minimo 4 horas.Esta tarta esta mejor de un dia para otro<br />
-Desmoldar y decorar al gusto yo puse unos corazones que tenia en casaPaqui la garbañahttp://www.blogger.com/profile/07596093792578984298noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-112621727077633406.post-40780995571112592832012-10-14T20:52:00.003+02:002012-10-14T20:52:58.838+02:00NUGGETS DE POLLO-Esta receta es de mi amiga y compañera Tere Ortiz (Brujitacocinera). Y esta publicda en el libro de thermomix. 100 recetas economicas.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5L7T659NRRPxyq6SYWXmm3D5QbdJ1kffTsXDd5fKKkHgJYlYMxOjzJ5vMFSiiBP_EMsacskBinHTsHq2Gyhe8LWMMdkfQ2IpGq5Kei8vomkZhfkGkYm3ps95YVKcagIL03RMe6vzpF6M/s1600/IMG_0900.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5L7T659NRRPxyq6SYWXmm3D5QbdJ1kffTsXDd5fKKkHgJYlYMxOjzJ5vMFSiiBP_EMsacskBinHTsHq2Gyhe8LWMMdkfQ2IpGq5Kei8vomkZhfkGkYm3ps95YVKcagIL03RMe6vzpF6M/s400/IMG_0900.JPG" width="298" /></a><br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
-300 gr de pechegas de pollo troceadas y semicongeladas<br />
-150 gr de queso emmental rallado<br />
-1/2 cucharadita de sal<br />
-1 pellizco de pimenta molida<br />
-1 huevo<br />
REBOZADO:<br />
-harina<br />
-2 huevos<br />
-pan rallado(para empanar)<br />
-Aceite para freir<br />
<br />
ELABORACION:<br />
<br />
-Ponga en el vaso todos los ingredientes menos lo del rebozado y programe 20 seg /vel-7<br />
-Retire la pasta del vaso haga bolitas pequeñas y luego aplastelas con loas manos pansandola por harina, huevo, y pan rallado<br />
-Fria en abundante aceite caliente y escurra sobre papel absorbente de cocina<br />
<br />
SUGERENCIA:<br />
<br />
-Puedes doblar la cantidad y congelar siempre tendras a mano algo para los niños.Paqui la garbañahttp://www.blogger.com/profile/07596093792578984298noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-112621727077633406.post-74996677719271627342012-10-14T20:17:00.001+02:002012-10-14T20:20:44.496+02:00BEREJENAS CONFITADAS<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGtWRPT9YLwuYP3j2Srq8utrIBQKeOPbz_-z7xqQZXdjdMB7H04bQVzBoYNbzpQUxpC8NBNZVNCd-xcRmCKVY6q5ZmOnMNHoFg1T1lwkmY13BLI30tF0Kf9hnHv38_A9iXLZNw5YNUkW4/s1600/IMG_0874.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGtWRPT9YLwuYP3j2Srq8utrIBQKeOPbz_-z7xqQZXdjdMB7H04bQVzBoYNbzpQUxpC8NBNZVNCd-xcRmCKVY6q5ZmOnMNHoFg1T1lwkmY13BLI30tF0Kf9hnHv38_A9iXLZNw5YNUkW4/s400/IMG_0874.JPG" width="298" /></a>INGREDIENTES:<br />
<br />
-80 gr de aceite de oliva<br />
-500 gr de berejenas con piel cortadas en trozos grandes<br />
-60 gr de azucar moreno<br />
-60 gr de cerveza negra (yo puse normal)<br />
-10 gr de vinagre de manzana<br />
<br />
ELABORACION:<br />
<br />
-Vierta el aceite en el vaso y caliente 5 mint /varoma / vel-1<br />
-Agregue la berejena y programe 10 mint /varoma /giro izda /vel-cuchara<br />
-Añade el azucar programe 8 mint /varoma /giro izda /vel-cuchara y en lugar del cubilete ponga el cestillo sobre la tapa para facilitar la evaporacion evitando salpicaduras<br />
-Incorpore la cerveza y el vinagre y programe 8 mint / varoma / giro izda / vel-cuchara<br />
-Vuelque en una fuente y sirva<br />
<br />
SUGERENCIA:<br />
<br />
-Estas berejenas pueden servir de acompañamiento de carne a la braza, asada...... son expestacularesPaqui la garbañahttp://www.blogger.com/profile/07596093792578984298noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-112621727077633406.post-29249889644990569152012-10-14T20:02:00.002+02:002012-10-14T20:02:25.609+02:00JUDIAS VERDES REHOGADAS CON JAMON<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjudMJZJlMJdUpKFewy9JULGJ31nPqTDn9qqXTY1kN40oP7jo4kJjYPtCY7Wyq19G7DrT8g-mQ1ifzBWmOL13gskDF0LPlAN_w_m2Cm63SB-DHs5fLH2WMDFgQ2ZLrz5X2nJP1ReMkD6K8/s1600/IMG_0861.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjudMJZJlMJdUpKFewy9JULGJ31nPqTDn9qqXTY1kN40oP7jo4kJjYPtCY7Wyq19G7DrT8g-mQ1ifzBWmOL13gskDF0LPlAN_w_m2Cm63SB-DHs5fLH2WMDFgQ2ZLrz5X2nJP1ReMkD6K8/s400/IMG_0861.JPG" width="298" /></a>INGREDIENTES:<br />
<br />
-150 gr de cebolla<br />
-50 gr de aceite de oliva<br />
-100 gr de jamon serrano en dados<br />
-1/2 cucharadita de pimenton<br />
-350 gr de judias verdes frescas troceadas<br />
-200 gr de agua<br />
-1/2 cucharadita de sal<br />
<br />
ELABORACION:<br />
<br />
-Ponga la cebolla en el vaso y trocee 3 seg /vel-5. Con la espatula baje la cebolla hacia el fondo del vaso<br />
-Agrege el aceite y el jamon y sofria 6 mint /varoma / giro a la izda /vel-1<br />
-Añada el pimenton, las judias, el agua y la sal y programe 20 mint /100º / giro izda /vel-cuchara.<br />
-Vuelque en una fuente y sirva inmediatamentePaqui la garbañahttp://www.blogger.com/profile/07596093792578984298noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-112621727077633406.post-3474539504488415182012-10-14T19:48:00.002+02:002012-10-14T19:48:42.027+02:00POLLO A LA CARBONARA<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCRaeCxxIslb4E-dRy4XuJEk45DgubPiGNonhC6ifJkH70qQBi_iquqnvV4FeAD_mQl1ZKlPW-MRGftmCFQXav1yOfZVvw_T5TJn3knw4xzfZMm7mFr7sVCHrKOsEoJ-ZYyCBRPt8piQk/s1600/IMG_0877.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCRaeCxxIslb4E-dRy4XuJEk45DgubPiGNonhC6ifJkH70qQBi_iquqnvV4FeAD_mQl1ZKlPW-MRGftmCFQXav1yOfZVvw_T5TJn3knw4xzfZMm7mFr7sVCHrKOsEoJ-ZYyCBRPt8piQk/s400/IMG_0877.JPG" width="298" /></a>INGREDIENTES:<br />
<br />
-100gr de cebolla<br />
-30gr de aceite de oliva<br />
-150 gr de dados de beicon<br />
-150 gr de champiñones frescos laminados<br />
-200 gr de nata de cocinar<br />
-500 gr de solomillos de pechegas de pollo sin piel cortados por la mitad y salpimenteados<br />
<br />
ELABORACION:<br />
<br />
-Ponga la cebolla y el aceite en el vaso trocee 2seg / vel-5 y acontinuacion sofria 6 minut / varoma / vel-1<br />
-Añada el beicon y rehoge 6 mint / varoma / giro a la izda /vel-1<br />
-Incorpore los champiñones y rehogue 3 mint /varoma / giro a la izda / vel-1<br />
-Agregue la nata y caliente 4 mint /100º / giro a la izda /vel-1<br />
-Incorpore los solomillos de pollo y programe 6 mint /varoma / giro a la izda / vel- cuchara<br />
-Retire del vaso, vierta en una fuente y sirva con guarnicion de arroz blancoPaqui la garbañahttp://www.blogger.com/profile/07596093792578984298noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-112621727077633406.post-76449032655489157022012-10-14T19:30:00.001+02:002012-10-14T19:49:47.932+02:00TOMATITOS AL PESTO DE QUESO MANCHEGO<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCOfqN05qKe_PTIIGLQjTUwmGeJtilLJc3y-3Zscwp5Lj2-DcgtOOd2tB90dNdlKj7xFyavp7igqccpkruZM65STA4vnxjL5fE_PTJx21D8FvJBNRvNrZNvCBOMTzdfub6O1YIQNQzkvw/s1600/IMG_0899.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCOfqN05qKe_PTIIGLQjTUwmGeJtilLJc3y-3Zscwp5Lj2-DcgtOOd2tB90dNdlKj7xFyavp7igqccpkruZM65STA4vnxjL5fE_PTJx21D8FvJBNRvNrZNvCBOMTzdfub6O1YIQNQzkvw/s400/IMG_0899.JPG" width="298" /></a>INGREDIENTES:<br />
<br />
-1 Tomate maduro pelado sin semillas<br />
-20gr de almendras grudas sin piel<br />
-4 ramitas de albahaca fresca<br />
-2 dientes de ajos<br />
-1/2 cucharadita de sal<br />
-1 pellizco de pimienta molida<br />
-40gr de queso manchego curado<br />
-50gr de aceite de oliva<br />
-400gr de tomates cherry<br />
<br />
ELABORACION:<br />
<br />
-Ponga en el vaso el tomate, las almendras, las hojas de albahaca, el ajo, la sal, la pimienta y el queso. Triture 20 seg / vel-6<br />
-Agregue el aceite y emusione 20 seg / vel-5<br />
-sirva en un bol acompañando a los tomate cherry para pinchar y mojar o vuelque en una ensaladera y mezcle con los tomates partidos por la mitad (yo lo e puesto hacin)<br />
<br />
SUGERENCIA:<br />
<br />
-Puede utilizar el pesto para añadir a un plato de pasta, a una ensalada....Paqui la garbañahttp://www.blogger.com/profile/07596093792578984298noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-112621727077633406.post-76346181220456865152012-09-19T11:50:00.001+02:002012-09-19T11:50:47.653+02:00PEZ ESPADA AL AROMA DE MOSTAZA<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO8IfBrvRgdy03sGJcJoG92E2bkPM4ApA9Ac7YWF5LiSE73lmOnJ_Yq7SLjd0ZDJAkL0vHtgnUFbmyVDCGecAE7m6UrqxX8P3hfEyomtW5IysAco_qCZDBBGdp1F5IND2hddPDGWB0MNY/s1600/IMG_0482.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO8IfBrvRgdy03sGJcJoG92E2bkPM4ApA9Ac7YWF5LiSE73lmOnJ_Yq7SLjd0ZDJAkL0vHtgnUFbmyVDCGecAE7m6UrqxX8P3hfEyomtW5IysAco_qCZDBBGdp1F5IND2hddPDGWB0MNY/s400/IMG_0482.JPG" width="298" /></a>INGREDIENTES:<br />
<br />
-4-5 ramita de perejil fresco (solo las hojas )<br />
-500gr de patata peladas y en rodajas finas<br />
-800gr de filetes de pez espadasespolvoreado con sal<br />
-500gr de agua salada<br />
50gr de vino seco<br />
-100gr de mostaza de dijon<br />
-200gr de tomate cherry cortados por la mitad<br />
<br />
ELABORACION:<br />
<br />
-Ponga el perejil en el vaso y trocee 5seg /vel-7. Retire del vaso y reserve<br />
-coloque la patatas en rodaja en el recipiente varoma y el pez espada en la bandeja varoma.Reserve<br />
-sin lavar el vaso ponga el agua, el vino, y la mostaza. Coloque el recipiente varoma en su posicion y programe 20mint /varoma /vel-2<br />
-Coloque el pescado y las patatas en una fuente de servir junto con los tomates.<br />
-Espolvoree con sal y decore con el perejil reservado. sirva imediatamentePaqui la garbañahttp://www.blogger.com/profile/07596093792578984298noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-112621727077633406.post-75564838877141749462012-09-19T11:17:00.002+02:002012-09-19T11:17:24.057+02:00COCA DE VERDURAS RAPIDA<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4pV1cu9lPqOQmQbR3Vhq6y9TFQv_dW14-F5-Z1eflZsRUJkyaaGihJ5ur9ALQU8Zj942_5pfZOj3guURqX5CxbVWTi3gfPAPBbqZToP2Gzj28mzBWuhQfBhTbfjtcCRr2mX86NypZUkc/s1600/IMG_0519.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4pV1cu9lPqOQmQbR3Vhq6y9TFQv_dW14-F5-Z1eflZsRUJkyaaGihJ5ur9ALQU8Zj942_5pfZOj3guURqX5CxbVWTi3gfPAPBbqZToP2Gzj28mzBWuhQfBhTbfjtcCRr2mX86NypZUkc/s400/IMG_0519.JPG" width="298" /></a>INGREDIENTES:<br />
<br />
-150gr de queso emmental<br />
-150gr de jamon de york<br />
-150gr de pimiento rojo<br />
-150gr de pimiento verde<br />
-100gr de cebolla<br />
-150gr de calabacin<br />
-1 cucharadita de sal<br />
-1 pequizco de pimienta molida<br />
-4 huevos<br />
-100gr de aceite de oliva<br />
-160gr de harina<br />
-1 cucharadita de levadura en polvo<br />
<br />
ELABORACION:<br />
<br />
-Precaliente el horno a 200º<br />
-Ponga el queso emmental en el vaso y rallelo 10seg /vel-7. Reserve<br />
-Ponga el jamon y trocee 3seg /vel-4. Reserve<br />
-introduzca las verduras, la sal, y la pimienta 3seg /vel-4. Retire del vaso y reserve<br />
-Sin lavar el vaso ponga los huevos y el aceite y bata 10seg /vel-6<br />
-Añada la harina, la levadura y 70gr de queso reservado y mezcle 10seg /vel-3<br />
-Incorpore las verduras y el jamon reservado y mezcle 10seg / vel-3 y en vez de poner el cubilete introduzca la espatula por el bocal y muevela de derecha a izquierda<br />
-Vuelque la mezcla en una bandeja de horno (38x25) que tendremos puesto un papel de horno(o untada con aceite) Espolvoree con el resto de queso que teniamos reservado y hornee durante 20-25 minutos a 200º (el tiempo sera dependiendo del horno) sirva caliente o templadaPaqui la garbañahttp://www.blogger.com/profile/07596093792578984298noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-112621727077633406.post-19945098506801758442012-09-19T10:51:00.001+02:002012-09-19T10:51:44.761+02:00MACARRONES A LA CARBONARA<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv6gN4BOyJtTn5tR_g_gq8aSK58rrCY6ffdQoGO7DgjrUxkV9HGz3BXP_R3HqFMtQ6jb4uO6AZGyHO9fLGlFz1Bql9IVAJU9ARjl32TvP-F-LUmExGR2acaCiru54vYXlss2_TnzCPFoA/s1600/IMG_0451.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv6gN4BOyJtTn5tR_g_gq8aSK58rrCY6ffdQoGO7DgjrUxkV9HGz3BXP_R3HqFMtQ6jb4uO6AZGyHO9fLGlFz1Bql9IVAJU9ARjl32TvP-F-LUmExGR2acaCiru54vYXlss2_TnzCPFoA/s400/IMG_0451.JPG" width="298" /></a>INGREDIENTES:<br />
<br />
-50gr de cebolla<br />
-40gr de aceite de oliva<br />
-200gr de dados de baicon<br />
-200gr de nata<br />
450gr de agua<br />
-1 cucharadita de sal<br />
-250gr de macarrones<br />
-1 huevo batido<br />
-50gr de queso rallado para espolvorear<br />
<br />
ELABORACION:<br />
<br />
-ponga la cebolla y el aceite y trocee 6seg /vel-4 Sofria programando 5mint / varoma /vel-1<br />
-Incorpore el baicon y programe 3mint /varoma /giro a la izqd /vel-cuchara<br />
-Añade la nata,el agua, la sal ,los macarrones y programe 12mint /100º / giro izqd /vel-cuchara<br />
-Cuando falte 2mint, incorpore el huevo batido por el bocal.<br />
-Vierta en una fuente, espolvoree con el queso rallado y sirvaPaqui la garbañahttp://www.blogger.com/profile/07596093792578984298noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-112621727077633406.post-85913707756319553202012-09-19T10:30:00.001+02:002012-09-19T10:30:18.953+02:00TARTA DE SALMON Y QUESO SALADA(APERITIVO)<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSPoAi4sL_nMZSh1BCMUGLVLRbi0fFmQ_gvK6GTDnsjbMKm8irOfVmuhXq-qQABantPQ_fiZHfN0Kvb1c8aB2gB2v-nl94MrYxaot5bb21eAFj1eBV-_g7nv_xwQMT4zgXlKI3yYLK_40/s1600/IMG_0524.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSPoAi4sL_nMZSh1BCMUGLVLRbi0fFmQ_gvK6GTDnsjbMKm8irOfVmuhXq-qQABantPQ_fiZHfN0Kvb1c8aB2gB2v-nl94MrYxaot5bb21eAFj1eBV-_g7nv_xwQMT4zgXlKI3yYLK_40/s400/IMG_0524.JPG" width="298" /></a>INGREDIENTES:<br />
<br />
-150gr de galletitas saladas(las de aperitivos)<br />
-70gr de mantequilla<br />
-6 hojas de gelatina pequeñas(10gr)<br />
-100gr de salmon aumado<br />
-la piel de 1/2 limon en tiras<br />
-2 ramitas de perejilfresco (solo las hojas)<br />
-60gr de cebolla<br />
-90gr de queso de cabra<br />
-300gr de queso tipo fhiladelfia<br />
-sal y pimienta<br />
-100gr de nata<br />
<br />
<br />
ELABORACION:<br />
<br />
-Ponga en el vaso las galletas y la mantequillay triture 15seg /vel-8. Cubra con esta mezcla un molde desmontable de 22 cm de diametro. Aplaste con el cubilete la mezcla para k se quede todo uniforme.Resrve en el frigorifico mientras hacemos el relleno de la tarta.<br />
-Ponga la gelatina en remojo en agua fria<br />
-sin lavar el vaso ponga el salmon y trocee 5seg /vel-4. Retire del vaso y reserrve<br />
-Sin lavar el vaso ponga la piel del limon y el perejil triture 10seg /vel-9.Baje todos lois restos hacia las cuchillas y repita la operacion .<br />
-añada la cebolla y trocee 3seg /vel-5<br />
-Incorpore el queso de cabra y triture 4seg /vel-5. baje los restos de ingredientes hacia el fondo del vaso<br />
-Agrege el queso tipo fhiladelfia, la sal y la pimienta y mezcle 4seg /vel-4.Retire del vaso y reserve.<br />
-Sin lavar el vaso vierta la nata y programe 2mint /100º /vel-1<br />
-Añada la gelatina escurrida y mezcle 3seg /vel-2<br />
-Incorpore la crema de queso y el salmon reservado y mezcle 4seg /vel-4<br />
-vierta la mezcla sobre la base de galleta que tenemos resrvada en el frigorifico. Deje enfriar en el frigorifico yo la dejo de un dia para otroPaqui la garbañahttp://www.blogger.com/profile/07596093792578984298noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-112621727077633406.post-12785097498377914582012-09-18T22:55:00.001+02:002012-09-18T22:55:12.736+02:00GAMBAS AL PIM-PIM<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR2v6BvI8rvttUKGKxYy0-mszFoZnxLxoklpGdDNcO06yNI-T0IqpB-90NoFP456kDT5JhxQzuhVTnRf19cd3kSzYHTB24inXZqP-CWuNthrvBWtHTo1Tks1x_8bQakrtOdeY-1V5PiVw/s1600/IMG_0506.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR2v6BvI8rvttUKGKxYy0-mszFoZnxLxoklpGdDNcO06yNI-T0IqpB-90NoFP456kDT5JhxQzuhVTnRf19cd3kSzYHTB24inXZqP-CWuNthrvBWtHTo1Tks1x_8bQakrtOdeY-1V5PiVw/s400/IMG_0506.JPG" width="298" /></a>INGREDIENTES:<br />
<br />
-500gr de gambas crudas y peladas<br />
-5-7 dientes de ajos pelados<br />
-80gr de aceite de oliva<br />
-1 cayena (guindilla)<br />
-pimenton de la vera (picante o dulce) al gusto<br />
-sal<br />
<br />
ELABORACION:<br />
<br />
-Poner en un bol las gambas sasonarlas con sal y el pimenton<br />
-poner en el vaso los ajos y progamar 3seg /vel-5<br />
-echar el aceite, la cayena bajar todos los restos de ajos hacia las cuchillas y programar 10mint /varoma /vel-1<br />
-poner las gambas y programar 3mint /varoma /giro a la izq /vel-cuchara. si las gambas son mas gordas poner 2mint mas a la misma temperatura y velocidad. BUEN PROVECHO<br />
<br />Paqui la garbañahttp://www.blogger.com/profile/07596093792578984298noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-112621727077633406.post-42439104658210451842012-09-18T22:29:00.003+02:002012-09-18T22:29:37.748+02:00PIÑA Y LANGOSTINOS AL AROMA DE LIMONINGREDIENTES:<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAWCfKryM7vB5A5HIOAKqZelPKmN9CDqv9jMXxdX7kTZuL7tu0zVB6mPCXyTd1PtPwjoF2XJNcSeltucrZQ98TY5qsLjfjST3qJb8KIlsSYfTTjSDECmC0akmNnhZQK_5W3Y05_y2r6yY/s1600/IMG_0527.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAWCfKryM7vB5A5HIOAKqZelPKmN9CDqv9jMXxdX7kTZuL7tu0zVB6mPCXyTd1PtPwjoF2XJNcSeltucrZQ98TY5qsLjfjST3qJb8KIlsSYfTTjSDECmC0akmNnhZQK_5W3Y05_y2r6yY/s400/IMG_0527.JPG" width="298" /></a><br />
-500gr de agua<br />
-1000gr de langostinos crudos enteros<br />
-2 cucharada de sal gorda<br />
-cubitos de hielo<br />
-150gr de cebolleta<br />
-75gr de pimiento rojo<br />
-1 ramita de perejil fresco (solo las hojas)<br />
-La piel de un limon solo la parte amarilla<br />
-75gr de aceite de oliva<br />
-30gr de vinagre (mejor de manzana)<br />
-1 cucharadita de sal<br />
1000gr de piña natural o en su jugo cortada en trozos<br />
<br />
ELABORACION:<br />
<br />
-Ponga en el vaso el agua, ponga el recipiente varoma en su posicion con los langostinos espolvoreados con sal y programe 15mint /varoma /vel-1. Enfrie rapidamente los langostinos con los hielos. Cuando esten frios pelelos y cortelos en trozos grandes .<br />
-ponga en el vaso vacio y frio la cebolleta, el pimiento, el perejil, la piel del limon, el aceite, el vinagre y la sal. Programe 25 seg/ vel-4.<br />
-Vuelque el contenido del vaso en un bol y mezclelo con los langostinos y la piña.Sirva muy frio<br />
<br />
VARIANTE:<br />
<br />
Puedes sustituir los langostinos por palitos de cangrejoPaqui la garbañahttp://www.blogger.com/profile/07596093792578984298noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-112621727077633406.post-29630674736275356882012-09-18T21:12:00.002+02:002012-09-18T21:12:42.100+02:00FLAN DE ARROZ CON LECHE<br />
INGREDIENTES:<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijDrdf13CQ7KsfQNr5HT4hKaoBGAK4VMXuxWRnvq4B_N7544nkq1tiqJSF-uHURawuzV6Lwr23k8hpGGZiNp49T3e1dIxRGJrWJt6O2LnlaW_5RcWWQAfuKyUjwo5tvrIFY2Th-v4YPGI/s1600/IMG_0503.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijDrdf13CQ7KsfQNr5HT4hKaoBGAK4VMXuxWRnvq4B_N7544nkq1tiqJSF-uHURawuzV6Lwr23k8hpGGZiNp49T3e1dIxRGJrWJt6O2LnlaW_5RcWWQAfuKyUjwo5tvrIFY2Th-v4YPGI/s400/IMG_0503.JPG" width="298" /></a></div>
<div>
-200gr de azucar</div>
<div>
-130gr de arroz</div>
<div>
-La piel de un limon(solo la parte amarrilla)limpia y seca en trozos </div>
<div>
-1000gr de leche</div>
<div>
-3 huevos</div>
<div>
-80gr de caramelo liquido(para el molde)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
ELABORACION:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
-Ponga en le vaso el azucar y el arroz y pulverice 30 seg/vel 10. Con la espatula , baje los ingredientes hacia al fondo del vaso .</div>
<div>
-Añada la piel de limon y pulverice 30 seg/vel 10.</div>
<div>
-Vierta la leche y los huevos y programe 15 min/100º / vel 4.</div>
<div>
-Ponga el caramelo liquido en un molde y deje enfriar (aproximadamente 1 hora).Cuando este frio , reserve en el frigorifico un minimo de 2 horas .Transcurrido este tiempo , desmolde, corte en porciones y sirva.</div>
Paqui la garbañahttp://www.blogger.com/profile/07596093792578984298noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-112621727077633406.post-956959575704988712012-09-18T19:59:00.000+02:002012-09-18T19:59:15.511+02:00HORCHATA DE PIPAS DE MELON<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJJ7uMcYFQhimz3-orwVJdSZPFwmjk7llQYH7uOXEXzYPnRfB0Mzp4oYGz4Ce6oiUkUpkn_y8T8bBh8djo6ykKJF-yEYOjhW5zQkvVzTNRK8OlLc8c39xxxQBB2b-FNvpeufdhUhIAZKo/s1600/IMG_0708.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJJ7uMcYFQhimz3-orwVJdSZPFwmjk7llQYH7uOXEXzYPnRfB0Mzp4oYGz4Ce6oiUkUpkn_y8T8bBh8djo6ykKJF-yEYOjhW5zQkvVzTNRK8OlLc8c39xxxQBB2b-FNvpeufdhUhIAZKo/s400/IMG_0708.JPG" width="298" /></a>INGREDIENTES :<br />
<br />
-150-200gr de pipas de melon con sus tripas<br />
-150gr de azucar<br />
-1000gr de agua fria<br />
-1 cuchgaradita de vainilla liquida<br />
-1/2 cucharadita de canela molida<br />
-6-8 cubitos de hielo<br />
<br />
ELABORACION:<br />
<br />
-Ponga las pipas de melon, el azucar y 500gr de agua en el vaso y triture 30seg /vel-5<br />
-Añade el agua restante, la vainilla y la canela y programe 1mint /vel-10<br />
-Coloque los hielois en una jarra y vierta la horchata a traves de un colador de malla fina. sirva<br />
<br />
SUGERENCIA:<br />
<br />
-si lo desea, puedes decorar los vasos con una bolita de melon unas hojas de menta.Paqui la garbañahttp://www.blogger.com/profile/07596093792578984298noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-112621727077633406.post-21247878129010234292012-09-18T19:37:00.000+02:002012-09-18T19:37:10.030+02:00PUDIN DE PESCADO<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheuDlA_wMrgczYhySwBVUIvJM96j94Pn3Bic4riP10hJBeKeF_q33KF7X32YOkVgYisKtEVciUXiO7se5zrdMZb5cS4GnN6pKBkkG4XUlDD8shyphenhyphenF9RjiPdYIsakgEWG5AgrutUc6ozrWw/s1600/IMG_0730.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheuDlA_wMrgczYhySwBVUIvJM96j94Pn3Bic4riP10hJBeKeF_q33KF7X32YOkVgYisKtEVciUXiO7se5zrdMZb5cS4GnN6pKBkkG4XUlDD8shyphenhyphenF9RjiPdYIsakgEWG5AgrutUc6ozrWw/s400/IMG_0730.JPG" width="298" /></a>INGREDIENTES:<br />
<br />
-400gr de palitos de cangrejo (boquitas de mar)<br />
-200gr de atun en aceite bien escurrido<br />
-6 pimientos del piquillo escurridos<br />
-1 bote de leche evaporada de 400gr<br />
-5 huevos<br />
-sal y pimienta moilida<br />
<br />
ELABORACION:<br />
<br />
-Ponga en el vaso los palitos y trocee 4seg /vel-4<br />
-incorpore el atun bien escurridoy los pimientos programe 4seg /vel-4<br />
-Añada la leche , los huevos, la sal y la pimienta programe 8mint /90º /vel-5<br />
-vierta en un molde de plum-cake forrado con papel film transparente y deje enfriar en el frigorifico un minimo de 2 horas (yo lo hago de un dia para otro esta mejor)<br />
-Desmolde y decoire con mayonesa, tiras de pimiento del piquillo, etc...<br />
-corte en rebanada y sirva con ensalada(yo la pongo para decorar el plato)Paqui la garbañahttp://www.blogger.com/profile/07596093792578984298noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-112621727077633406.post-32919865684635128792012-09-18T19:05:00.003+02:002012-09-18T19:05:38.454+02:00PASTEL DE CALABACIN CON GRATINADO DE PIÑONESINGREDIENTES:<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ5wrkMDaU6Jj6ZApYSyfZ7c5yvtTnfV2-VoJrmoMj4Ee8NeyfP9EMjc-E19OQ1ziP479WVvRS789yHx6Snp3nMpGN1XU5htWf2sKH2R8G1qe9_eh5CAdtSgZrrMNMDIP7W3XHmGTpcV0/s1600/IMG_0785.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ5wrkMDaU6Jj6ZApYSyfZ7c5yvtTnfV2-VoJrmoMj4Ee8NeyfP9EMjc-E19OQ1ziP479WVvRS789yHx6Snp3nMpGN1XU5htWf2sKH2R8G1qe9_eh5CAdtSgZrrMNMDIP7W3XHmGTpcV0/s400/IMG_0785.JPG" width="298" /></a><br />
Pastel:<br />
-400gr de calabacin pelado y troceado<br />
-400gr de cebolla en cuartos<br />
-70gr de aceite<br />
-1cucharadita de mantequilla(para engrasar el molde)<br />
-5 huevos<br />
-100gr de nata<br />
-1 cucharadita de sal<br />
-pimienta molida al gusto<br />
-800gr de agua<br />
-1molde de 1litro de alluminio alba o un molde que quepa en el varoma<br />
Gratinado:<br />
-300gr de aceite de girasol<br />
-150gr de leche<br />
-1 diente de ajo<br />
-1 cucharadita de sal<br />
-El zumo de 1/2 limon<br />
50gr de piñones<br />
<br />
ELABORACION:<br />
<br />
-Ponga el calabacin en el vaso y trocee 3seg /vel-4, reserve<br />
-Ponga la cebolla en el vaso y trocee 4seg /vel-4<br />
-Coloque la mariposa y programe 15mint /varoma /vel-1<br />
-añada el calabacin reservado y programe 20 / varoma /vel-1<br />
-Mientra tanto, unte el molde de mantequilla y reserve<br />
-agrege los huevos ,la nata, la sal, y la pimienta y mezcle 10seg /vel-3<br />
-Vierta la mezcla en el molde tape con la tapadera o con papel de aluminio y coloque encima 2-3 hojas de papel absorbente. Coloque el molde en el varoma .<br />
-Aclare el vaso vierta el agua y situe el recipiente varoma en su posicion y programe 45mint /varoma /vel-2<br />
-Cuando acabe el tiempo , retire el varoma y deseche el agua<br />
<br />
Gatinado:<br />
-Coloque una jarra sobre la tapa del vaso ,y pulsde la funcion balanza(peso) y pese el aceite. Reserve<br />
-Ponga en el vaso la leche, el ajo, y la sal programe 10mint /37º /vel-5<br />
-A continuacion ,programe 3mint /37º /vel-5 y, sin quitar el cubilete vierta el aceite poco a poco sobre la tapa . Despues añada el limon y mezcle unois segundos a vel-5<br />
-Precaliente el horno a 200º(con grill)<br />
-Desmolde el pastel en una bandeja y cubra el pastel con la lactonesa. Distribuya los piñones y gratine durante 5-10 mint(depende del horno) sirva calientePaqui la garbañahttp://www.blogger.com/profile/07596093792578984298noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-112621727077633406.post-38874138307700496782012-09-18T18:02:00.000+02:002012-09-18T19:06:16.097+02:00LECHE CONDESADAINGREDIENTES:<br />
<br />
Para 650 gr :<br />
<br />
-200gr de leche en polvo entera<br />
-300gr de azucar<br />
-150gr de agua<br />
<br />
ELABORACION :<br />
<br />
ponga todos los ingredientes en el vaso y programe 10mint / 90º /vel-3. Vierta en un tarro o recipiente hermetico, y deje enfriar y reserve en el frigorifico.<br />
<br />
COMENTARIO:<br />
<br />
Se mantiente fresca durante una semana en el frigorificoPaqui la garbañahttp://www.blogger.com/profile/07596093792578984298noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-112621727077633406.post-66505017097430931102012-07-04T21:26:00.001+02:002012-09-18T20:05:26.931+02:00CALAMARES ENCEBOLLADOS<br />
<div style="border: 0px; color: #24201c; font-family: Georgia; font-size: 16px; line-height: 21px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY0rQX-rBGZCc_aUH9YUx5OoVZcuIMZ1AlPdOKMcaA5tDleUPNFoLjZZdCMmh4Imk4Lg2T-aPLoP3SUDDsO6tVJ5f9zLOdSYyQAdCdmSnbIlql5j7bu7rYOu0dz8cRnQgpkFkCVGf4QYA/s1600/IMG_0566.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY0rQX-rBGZCc_aUH9YUx5OoVZcuIMZ1AlPdOKMcaA5tDleUPNFoLjZZdCMmh4Imk4Lg2T-aPLoP3SUDDsO6tVJ5f9zLOdSYyQAdCdmSnbIlql5j7bu7rYOu0dz8cRnQgpkFkCVGf4QYA/s400/IMG_0566.JPG" width="298" /></a></div>
<strong style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><br class="Apple-interchange-newline" />Ingredientes para 6 personas:</strong><br />
-5 galletas María*<br />
-3 dientes de ajo<br />
-500gr de cebollas en cuartos<br />
-1 ramillete de perejil, sólo las hojas<br />
-70gr de aceite de oliva virgen extra<br />
-1 kilo de calamares cotados en trozos de 3x3cm.<br />
-Media cucharadita de sal<br />
-1 pellizco de pimienta<br />
-1/2 cucharada de pimentón dulce<br />
-1-2 hojas de laurel</div>
<div style="border: 0px; color: #24201c; font-family: Georgia; font-size: 16px; line-height: 21px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
INGREDIENTES DEL ARROZ:</div>
<div style="border: 0px; color: #24201c; font-family: Georgia; font-size: 16px; line-height: 21px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
-180gr de arroz</div>
<div style="border: 0px; color: #24201c; font-family: Georgia; font-size: 16px; line-height: 21px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
-300gr de agua</div>
<div style="border: 0px; color: #24201c; font-family: Georgia; font-size: 16px; line-height: 21px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
-50gr de aceite</div>
<div style="border: 0px; color: #24201c; font-family: Georgia; font-size: 16px; line-height: 21px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
-1 pastilla de caldo o 1 cucharadita de sal</div>
<div style="border: 0px; color: #24201c; font-family: Georgia; font-size: 16px; line-height: 21px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
-1 diente de ajo</div>
<div style="border: 0px; color: #24201c; font-family: Georgia; font-size: 16px; line-height: 21px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
-hojas de perejil</div>
<div style="border: 0px; color: #24201c; font-family: Georgia; font-size: 16px; line-height: 21px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
-6 flaneras de aluminio tipo albal</div>
<div style="border: 0px; color: #24201c; font-family: Georgia; font-size: 16px; line-height: 21px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
Preparacion del arroz:</div>
<div style="border: 0px; color: #24201c; font-family: Georgia; font-size: 16px; line-height: 21px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
Poner en cada flanera 30gr de arroz en cada una.</div>
<div style="border: 0px; color: #24201c; font-family: Georgia; font-size: 16px; line-height: 21px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
vierta el resto de ingredientes en el vaso y tritura 20 seg/vel 10.</div>
<div style="border: 0px; color: #24201c; font-family: Georgia; font-size: 16px; line-height: 21px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
vierte 50gr de caldo obtenido en cada flaneras donde esta el arroz mover cada flanera con una cuchara y colocar las flaneras en el recipiente varoma.</div>
<div style="border: 0px; color: #24201c; font-family: Georgia; font-size: 16px; line-height: 21px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<strong style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Preparación:</strong><br />
1.- Pon las galletas en el vaso y tritur<strong style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">a 4 segundos en velocidad 7</strong>. Retira y reserva.<br />
2.- Pon los ajos, las cebollas y el perejil. <strong style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Programa 3 segundos en velocidad 4</strong>. Baja los restos que hayan quedado por las paredes con la ayuda de la espátula.<br />
3.- Agrega en aceite y <strong style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">programa 4 minutos, Varoma, velocidad 1</strong>.<br />
4.- Incorpora los calamares, la sal, la pimienta, el pimentón, el laurel y la galletas reservadas y programa<strong style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> 30 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara</strong> (si tienes la TM21 pon la mariposa).Poner el recipiente varoma con las flaneras de arroz que tenemos preparadas. Comprueba que los calamares están tiernos y la salsa está bien reducida, sinó programa unos minutos más retirando el cubilete y poniendo el cestillo para ayudar a evaporar. (Puedes programar hasta 15 minutos más).</div>
Paqui la garbañahttp://www.blogger.com/profile/07596093792578984298noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-112621727077633406.post-61751296224709004422012-04-18T21:09:00.000+02:002012-04-18T21:09:09.353+02:00TARTA DE QUESO SALADA<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiO7G9D5-yb37wok55OCCKk8r5-pKKUO08kJ5Qy9etHm9dMeYTCZ3VnzAeVQTheW9quw6zLMMpoLLglqwtQX-I5KNEtGw4J0ngRF8TvZdO1hk50ThQUlRfBvkkn394WsPMJSTt31hR7Yk/s1600/IMG_0429.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiO7G9D5-yb37wok55OCCKk8r5-pKKUO08kJ5Qy9etHm9dMeYTCZ3VnzAeVQTheW9quw6zLMMpoLLglqwtQX-I5KNEtGw4J0ngRF8TvZdO1hk50ThQUlRfBvkkn394WsPMJSTt31hR7Yk/s400/IMG_0429.JPG" width="298" /></a>INGREDIENTES :<br />
<br />
-8 Hojas de gelatina<br />
-160 gr de galletas salada (de aperitivos)<br />
-90 gr de mantequilla<br />
-200 gr de leche entera<br />
-60 gr de aceitunas verdes sin huesos<br />
-250 gr de requeson<br />
-200 gr de queso tipo azul<br />
-1 pellizco de sal<br />
-1 pellizco de pimienta molida<br />
-Nueces para decorar<br />
-Molde de 26cm de diametro desmontable<br />
<br />
PREPARACION:<br />
<br />
-Hidrate las hojas de gelatinaen agua fria.<br />
-Ponga las galletas en el vaso y programe 7 seg / vel-7.<br />
-Añada la mantequilla y mezcle durante 25 seg / vel-4.<br />
-Ponga e un mode desmoldable de 26cm de diametro la mezcla anterior y extiendela por la superficie.Intoduzca el molde en el frigorifico mientra hacemos la mezcla.<br />
-Sin lavar el vaso, añada la leche y programe 3 mint /70ºC / vel-3.<br />
-Escurra la gelatina, incorporela al vaso y programe 30 seg /vel-4.<br />
-Añada las aceitunas, el requeson, el queso azul, la sal y la pimientay programe 30 seg /vel-4.<br />
-Saque el molde del frigorifico y vierta la mezcla en el.<br />
-Cubra el molde con papel film y deje enfriar en el frigorifico como minimo 4 horas antes de servir y decorar al gusto con unas aceituna y algunas nueces.( Queda mejor de un dia para otro)Paqui la garbañahttp://www.blogger.com/profile/07596093792578984298noreply@blogger.com0