PASTEL DE CALABACIN CON GRATINADO DE PIÑONES

INGREDIENTES:

Pastel:
-400gr de calabacin pelado y troceado
-400gr de cebolla en cuartos
-70gr de aceite
-1cucharadita de mantequilla(para engrasar el molde)
-5 huevos
-100gr de nata
-1 cucharadita de sal
-pimienta molida al gusto
-800gr de agua
-1molde de 1litro de alluminio alba o un molde que quepa en el varoma
Gratinado:
-300gr de aceite de girasol
-150gr de leche
-1 diente de ajo
-1 cucharadita de sal
-El zumo de 1/2 limon
50gr de piñones

ELABORACION:

-Ponga el calabacin en el vaso y trocee 3seg /vel-4, reserve
-Ponga la cebolla en el vaso y trocee 4seg /vel-4
-Coloque la mariposa y programe 15mint /varoma /vel-1
-añada el calabacin reservado y programe 20 / varoma /vel-1
-Mientra tanto, unte el molde de mantequilla y reserve
-agrege los huevos ,la nata, la sal, y la pimienta y mezcle 10seg /vel-3
-Vierta la mezcla en el molde tape con la tapadera o con papel de aluminio y coloque encima 2-3 hojas de papel absorbente. Coloque el molde en el varoma .
-Aclare el vaso vierta el agua y situe el recipiente varoma en su posicion y programe 45mint /varoma /vel-2
-Cuando acabe el tiempo , retire el varoma y deseche el agua

Gatinado:
-Coloque una jarra sobre la tapa del vaso ,y pulsde la funcion balanza(peso) y pese el aceite. Reserve
-Ponga en el vaso la leche, el ajo, y la sal programe 10mint /37º /vel-5
-A continuacion ,programe 3mint /37º /vel-5 y, sin quitar el cubilete vierta el aceite poco a poco sobre la tapa . Despues añada el limon y mezcle unois segundos a vel-5
-Precaliente el horno a 200º(con grill)
-Desmolde el pastel en una bandeja y cubra el pastel con la lactonesa. Distribuya los  piñones y gratine durante 5-10 mint(depende del horno) sirva caliente