PEZ ESPADA AL AROMA DE MOSTAZA

INGREDIENTES:

-4-5 ramita de perejil fresco (solo las hojas )
-500gr de patata peladas y en rodajas finas
-800gr de filetes de pez espadasespolvoreado con sal
-500gr de agua salada
50gr de vino seco
-100gr de mostaza de dijon
-200gr de tomate cherry cortados por la mitad

ELABORACION:

-Ponga el perejil en el vaso y trocee 5seg /vel-7. Retire del vaso y reserve
-coloque la patatas en rodaja en el recipiente varoma y el pez espada en la bandeja varoma.Reserve
-sin lavar el vaso ponga el agua, el vino, y la mostaza. Coloque el recipiente varoma en su posicion y programe 20mint /varoma /vel-2
-Coloque el pescado y las patatas en una fuente de servir junto con los tomates.
-Espolvoree con sal y decore con el perejil reservado. sirva imediatamente